후쿠츠시 학교급식 공동 조리장

■공동조리장(1층)
  급식 시설의 1층에 위치하는 공동 조리장에서는, 츠야자키 초등학교·카츠우라 초등학교·츠야자키 중학교의 3교의 급식을 일괄해 만듭니다. 1일당 최대 1,300식을 만들 수 있고, 각 초등학교에의 배송은 자동차로 합니다.
  야채는 현지 업자나 현지의 생산자가 모이는「안즈노사토시 이용 조합」로부터 납입하고 있습니다.
  조리·식기등의 세정은 민간 업자에게 위탁해, 메뉴의 작성·식품 재료의 구입이나 검수는 종래대로 영양사등의 직원이 실시합니다.
  위생 관리면에도 신경을 쓰고 있습니다. 청결을 제일로 해, 복장 체크(모자·마스크·위생복 점검등)나 화장실의 점검(작업 개시전·식육등 취급시·배식전 등), 매일·월 1회· 연 1회의 청소·소독 작업 등 종래 실시하고 있던 위생 관리에 가세하여 마루를 적시지 않는「드라이 방식」을채용하고 있습니다. 이것은, 마루가 젖는 것에 의해서 일어날 가능성이 있는 식중독등의 2차 오염을 막는 것을 목적으로 하고 있습니다.

■런치 룸(애칭:스카이 룸, 2층)
  2층은 중학생이 급식을 먹기 위한 플로어로 되어 있습니다. 500석을 균형 좋게 배치해, 학생전원이 여유를 가지고 앉을 수 있도록 배려하고 있습니다. 발코니가 있는 남쪽은 전면 유리벽으로 되어 있고 따뜻한 햇빛을 느낄 수 있는 개방적인 구조로 되어 있습니다.
  중학교에서의 급식은 기본적으로 이 런치 룸에서 실시하는것으로 하고 있습니다.다른 교사 건물과는 건물을 잇는 연결복도로 접속되어 있고 그 외,계단으로도 이 장소로 이동할 수 있도록 되어 있습니다.
  계단에는 난간을 붙이고,화장실은 다목적 화장실을 설치, 두 건물을 잇는 연결복도에는 이후에 휠체어용 리프트를 설치할 수 있도록 설계되어 있는 등, 신체가 부자유스러운 사람에게도 편리한 구조로 되어 있습니다. 또, 학생과 지역 주민분들과의 교류의 장소로서도 사용할 수 있습니다.

정보

• 우편번호 811-3304
• 주소 후쿠츠시 츠야자키1-5-16
• 문의 츠야자키중학교  TEL：0940-52-0056

※통상, 일반의 이용은 삼가하고있습니다.