キャロット寒天

更新日:2020年02月26日

にんじんが無理なく食べられるヘルシーデザート

茶色の器に入った淡い黄色のキャロット寒天にミントとスイカが飾られている写真
  • 旬の季節:春、夏、秋
  • 料理の種類:デザート・おやつ
  • 難易度5段階中の1
  • こだわりキーワード:肥満予防、便秘予防

材料 (4人分)

  • 粉寒天:2グラム
    • 水:カップ1/4
  • 砂糖:大さじ2
  • にんじんジュース:カップ1/2
  • 牛乳:カップ1/2
  • 飾り
    • すいか:100グラム
    • ミント:少々

作り方

  1. 鍋に水と粉寒天を入れてよくかき混ぜ、火にかけて3~4分沸騰させ砂糖を加えて溶かし、にんじんジュースと牛乳を加えて火を止める。
  2. 水にぬらした容器に入れて冷やし固める。
  3. すいかは1センチのさいころ切りにする。
  4. キャロット寒天の上にスイカとミントを飾る。

レシピ豆知識

カロテンの宝庫にんじんはビタミンCを壊す酵素を持つので、加熱するか酸を加えて作用を押さえて。飾りのフルーツはその日の気分で変えるのも楽しい。

栄養表示(1人分換算)

  • エネルギー : 51キロカロリー
  • たんぱく質 : 1.2グラム
  • 脂質 : 0.8グラム
  • 糖質 : 13グラム
  • 食物繊維 : 0.5グラム
  • 食塩相当量 : 0.1グラム

レシピ提供:福津市食生活改善推進会

材料のお求めは…

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。

このページの作成部署Signature

健康福祉部 いきいき健康課 健康づくり係
〒811-3218 福津市手光南2丁目1番1号
市健康福祉総合センターふくとぴあ 健康福祉館1階
電話番号:0940-34-3351
ファクス番号:0940-34-3335

メールでのお問い合わせはこちら