パンプキングラタン

カロテンたっぷりのかぼちゃがベース

• かぼちゃ：200グラム
• ソフト豆腐：250グラム
• A
  • マヨネーズ：大さじ2
  • 白味噌：大さじ2
• 粉チーズ：大さじ1

1. かぼちゃは種を取り除き、5ミリ厚さのくし型に切って、硬めに茹でる。
2. ソフト豆腐はペーパーに包み水切りをし、きれいにつぶしておく。
3. ボールに2.のソフト豆腐とマヨネーズと白味噌を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 耐熱皿にかぼちゃを並べ、3.を上にのせて粉チーズを振り、オープントースターで10分程焼く。

かぼちゃの自然な甘味を上手に楽しんで食べたい1品。風邪予防のビタミン、カロテンもたっぷり。かぼちゃは電子レンジで加熱すると簡単にできる。

• エネルギー ： 145キロカロリー
• たんぱく質 ： 6.2グラム
• 脂質 ： 7.8グラム
• 糖質 ： 12.9グラム
• 食物繊維 ： 1.9グラム
• 食塩相当量 ： 0.7グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。