ふくれ菓子
もっちりとした蒸しケーキです。上に黒ゴマなどをちらしてもいいですね。
- 旬の季節： 春、夏、秋、冬
- 料理の種類：デザート・おやつ
- 難易度：
- こだわりキーワード： 成長期の子どもに
材料（アルミカップ12個分）
- 小麦粉 300グラム
- 重層 小さじ1
- 黒砂糖 100グラム
- 水 150～200cc
- 日本酒 50cc
- はちみつ 小さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
- 小麦粉と重層を合わせてふるう。
- 黒砂糖と水を鍋にかけ、溶かして冷ます。
- ボウルに2.と日本酒、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜ、1.を加えて、ドロッとねばりのある生地にする。
- アルミカップに7分目くらい入れ、強火で約15分、途中でふたを開けずに蒸す。
（カロリー・食塩相当量は1個当たり換算）
栄養表示（1人分換算）
- エネルギー ： 126キロカロリー
- 食塩相当量 ： 0.1グラム
レシピ提供：福津市保育所給食
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更新日：2020年02月25日