食育の取り組み

福津市学校給食会では、栄養教諭・学校栄養士を中心に、食育推進に取り組んでいます。

その取り組みとして、小学生を対象に「自分で作ろう！かんたん朝ごはん教室」を行いました。

この教室は、

1.朝食の大切さを理解すること。

2.自分の体や食事について関心をもつこと。

3.自分で食べるものを自ら準備できる技術を身につけること。

を目的としています。

神興東小学校

実施日：令和5年9月15日（金曜日）

参加者：23名（家庭科クラブ4年生～6年生）

勝浦小学校

実施日：令和5年10月11日（水曜日）
参加者：13名（4年生）​​​​​

福間小学校

実施日：令和5年10月21日（土曜日）
参加者：22名（4年生の希望者）​​​​​

参加者の感想

• 朝ごはんの大切さを知れてよかった。
• 簡単だったので作っていて楽しかった。こんな簡単な方法があるのを知れてよかった。
• 家でまた作りたい。明太子とかでアレンジしたい。
• 朝ごはんのはたらきで、3つのスイッチがあることが分かった。
• 簡単だったので、今日作ったものを家でも作ってみたい。
• のりで巻くところ（おにぎらず）が難しかったけど、おいしく作れて嬉しかった。
• 苦手なきゅうりも食べられてよかった。
• 先生たちが優しく教えてくれたので、すごく楽しかった。
• 家でも作って家族にも食べてもらいたい。

レシピの紹介

おにぎらず

1. 温かいごはんに塩昆布・しらす干しを混ぜる。（昆布ごはん）
2. ラップの上にのりをのせ、1のごはんを半分広げる。
3. そこにハム・チーズ・レタスをのせ、残りのごはんをかぶせる。
4. のりの四隅を持ち上げ、包み込む。
5. ラップで包み、なじませて、半分に切る。

みそ玉

1. ラップにだし入りみそ・味噌汁用乾燥野菜・ごまを入れ、包む。

もみもみきゅうり

1. ビニール袋の中で、きゅうりを折る。
2. 1に塩・ごま油を入れ、しっかりもみこむ。