もずく汁

もずくがメインで低カロリーの変わり汁

• もずく：100グラム
• きのこ（しめじ）：80グラム
• 白葱：50グラム
• 出し汁：カップ2・1/2
• A
  • 薄口醤油：小さじ1
  • 塩：小さじ1/5

1. もずくはさっと洗い、しっかり水切りする。
2. しめじは石付きをとり、ほぐす。太いものはさいておく。
3. 白葱は輪切りにする。
4. 鍋に出し汁を入れ、沸騰したらAで調味し、しめじともずくと白葱を入れて火を通す。

もずくはしっかり水切りして使うと、おいしく出来る。

• エネルギー ： 4キロカロリー
• たんぱく質 ： 0.4グラム
• 脂質 ： 2グラム
• 糖質 ： 1.1グラム
• 食物繊維 ： 1.6グラム
• 食塩相当量 ： 1グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。