ヨーグルト寒天～初夏のフルーツソースかけ

やさしい味わいで大人も子どもも大喜び

• 粉寒天：2グラム
• 水：カップ1
• 砂糖：大さじ2
• プレーンヨーグルト：100グラム
• レモン汁：大さじ1
• フルーツソース（キウイ：50グラム、砂糖：小さじ1、いちご：40グラム）
• ハーブ：少々

1. 鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、寒天が溶けたら、砂糖を加え3分ほど沸騰させて火を止める。
2. 粗熱がとれたら、プレーンヨーグルトとレモン汁を入れる。
3. 水でぬらした容器に流し入れて、冷やし固める。
4. キウイは皮をむいてフォークでつぶし、砂糖を加えて少し煮溶かし、すぐに冷ます。
5. いちごは5ミリの角切りにし、4.に入れてフルーツソースを作り、冷やしておく。
6. 3.に5.をかける。

牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたヨーグルトも栄養価は牛乳に匹敵。乳酸菌が腸の働きを整えて、おなかすっきり。

• エネルギー ： 47キロカロリー
• たんぱく質 ： 0.9グラム
• 脂質 ： 9.6グラム
• 糖質 ： 1グラム
• 食物繊維 ： 0.9グラム
• 食塩相当量 ： 0グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。