ヨーグルト寒天~初夏のフルーツソースかけ

更新日:2020年02月26日

やさしい味わいで大人も子どもも大喜び

ガラスの容器に白い寒天があり、その上にキウイやいちごのフルーツソースがかかっているヨーグルト寒天の写真
  • 旬の季節:夏
  • 料理の種類:デザート・おやつ
  • 難易度5段階中の2
  • こだわりキーワード:高血圧予防、脂質異常症予防、肥満予防、便秘予防

材料(4人分)

  • 粉寒天:2グラム
  • 水:カップ1
  • 砂糖:大さじ2
  • プレーンヨーグルト:100グラム
  • レモン汁:大さじ1
  • フルーツソース(キウイ:50グラム、砂糖:小さじ1、いちご:40グラム)
  • ハーブ:少々

作り方

  1. 鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、寒天が溶けたら、砂糖を加え3分ほど沸騰させて火を止める。
  2. 粗熱がとれたら、プレーンヨーグルトとレモン汁を入れる。
  3. 水でぬらした容器に流し入れて、冷やし固める。
  4. キウイは皮をむいてフォークでつぶし、砂糖を加えて少し煮溶かし、すぐに冷ます。
  5. いちごは5ミリの角切りにし、4.に入れてフルーツソースを作り、冷やしておく。
  6. 3.に5.をかける。

レシピ豆知識

牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたヨーグルトも栄養価は牛乳に匹敵。乳酸菌が腸の働きを整えて、おなかすっきり。

栄養表示(1人分換算)

  • エネルギー : 47キロカロリー
  • たんぱく質 : 0.9グラム
  • 脂質 : 9.6グラム
  • 糖質 : 1グラム
  • 食物繊維 : 0.9グラム
  • 食塩相当量 : 0グラム

レシピ提供:福津市食生活改善推進会

材料のお求めは…

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。

このページの作成部署Signature

健康福祉部 いきいき健康課 健康づくり係
〒811-3218 福津市手光南2丁目1番1号
市健康福祉総合センターふくとぴあ 健康福祉館1階
電話番号:0940-34-3351
ファクス番号:0940-34-3335

メールでのお問い合わせはこちら