ライスブリュレ

• ご飯：120グラム
• 牛乳：1カップ
• 卵：1個
• 三温糖：大さじ2
• ホワイトラム：小さじ1
• ハーブ：少々

1. ご飯をココット型にふんわりと入れておく。
2. 卵はよく溶きほぐしておく。
3. 鍋に牛乳を入れて温め、三温糖の2/3を入れて溶かし、粗熱が取れたらホワイトラムと卵を入れて静かに混ぜて1.に流し入れる。
4. 3.を電子レンジ強で3分位（4個分）、スがたたないように様子を見ながら加熱する。少しとろみが残る程度で取り出して冷ます。
5. 4.に残りの三温糖を振りかけ、3分を目安にグリルで焼いて表面に焦げ目をつける。

残りの冷ご飯で作れるヘルシーなおやつ。ラム酒はなくてもおいしくできる。子どもと一緒に作ると上手な食育にもなり、楽しいかも。

• エネルギー ： 114キロカロリー
• たんぱく質 ： 3.2グラム
• 脂質 ： 16.3グラム
• 糖質 ： 3.8グラム
• 食物繊維 ： 0.1グラム
• 食塩相当量 ： 0.1グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。