まめまめマンマ

一味ちがう、簡単炊き込み御飯

• 米：240グラム
• 水：360cc
• 黒豆：30グラム
• 塩：小さい1/5
• 枝豆さや付き：25グラム

1. 米は研いでザルにあげておく。
2. 黒豆はフライパンで香りがでるまで煎る。
3. 枝豆はさやから出し熱湯をかける。
4. 炊飯器に1の米と2の黒豆と塩・水を入れて炊き上げる
5. 器に盛り付け枝豆を上に散らす。

香ばしさと硬さがおいしく、食物繊維豊富な御飯。豆を弱火でこげめがつくまで炒るのがポイント。よく噛んで食べてね。

• エネルギー ： 250キロカロリー
• たんぱく質 ： 2.4グラム
• 脂質 ： 46グラム
• 糖質 ： 8.5グラム
• 食物繊維 ： 3.3グラム
• 食塩相当量 ： 0.2グラム

レシピ提供：職員自主研究グループ「はーとぴあ」

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。