ヘルシー寒天スープ

• 糸寒天：80グラム
• 小松菜：200グラム
• トマト（缶）：80グラム
• なめこ：80グラム
• 干し海老：10グラム
• 水：カップ3
• 固形コンソメの素：1個
• 塩：小さじ1/5
• 胡椒：少々

1. 糸寒天はたっぷりの水で戻し、水気を良く切る。
2. 小松菜は茹でて冷水にさっと漬け、水分を絞り2センチ長さに切る。
3. トマトはつぶす。
4. 干し海老はカップ3の水に漬けておく。
5. 4.を沸騰させ、固形コンソメの素と塩、胡椒で味付けする。
6. 小松菜、トマト、なめこ、を入れて沸騰したら火を止め、糸寒天を加える。
7. 器に盛り付ける。

• エネルギー ： 21キロカロリー
• たんぱく質 ： 3.3グラム
• 脂質 ： 0.2グラム
• 食物繊維 ： 3.7グラム
• 食塩相当量 ： 0.5グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。