ひじきごはん

梅干しと大葉でさっぱりと美味しいご飯です

• 米：200グラム
• 麦：20グラム
• 乾燥ひじき：8グラム
• 梅干し 種を外して：8グラム
• しらす干し：20グラム
• 白いりごま：4グラム
• 大葉：4枚
• 水：330cc

1. 米と麦は洗っておく。
2. ひじきは水戻ししてさっと洗う
3. 梅干しは種を除いて小さく切る
4. 大葉はみじん切りにしてさっと水にさらす
5. 米と麦、分量の水にひじき・梅干しをしらす干しを加えて炊飯する
6. 炊きあがったら、炒りごまとみじん切りにした大葉を混ぜ合わせる。

ひじきには、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。ご飯に混ぜて炊くと、簡単においしくひじき料理が食べられます。梅干しと大葉も入れてさっぱり美味しいご飯です。

• エネルギー ： 211キロカロリー
• たんぱく質 ： 5.0グラム
• 脂質 ： 1.2グラム
• 糖質 ： 44.1グラム
• 食物繊維 ： 2.0グラム
• 食塩相当量 ： 0.7グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。