わかめ混ぜご飯

色合いが綺麗なごはんです

• 米：230グラム
• 水：350cc
• 酒：小さじ1
• 塩：小さじ6分の1
• 乾燥わかめ：2グラム
• しょうが：6グラム
• にんじん：30グラム
• しらす干し：10グラム
• サラダ油：小さじ2分の1
• だし汁：大さじ1と2分の1
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：小さじ2分の1
• 砂糖：小さじ3分の1
• 白ゴマ：大さじ1

1. ワカメは、水戻しして粗みじん切り。しょうが・人参はみじん切りにする。
2. 白ゴマは炒り直す。
3. 米は洗って水けをきる。
4. 鍋にサラダ油を熱して、しょうが・人参を炒めてしらす干しを加えて炒め、だし汁・酒・しょうゆ・砂糖を加えて煮る。ワカメを加えて煮汁がなくなるまで炒りつける
5. 米に水と酒と塩を加えて、炊飯する。
6. 炊き上がったら4、とゴマを混ぜる。

• エネルギー ： 246キロカロリー
• たんぱく質 ： 4.7グラム
• 脂質 ： 2.8グラム
• 糖質 ： 46.3グラム
• 食物繊維 ： 0.8グラム
• 食塩相当量 ： 0.4グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。