チキンのヨーグルト風味焼き

• 鶏むね肉：160グラム
• おろししょうが：20グラム
• 塩：小さじ1/2
• カレー粉：小さじ1
• プレーンヨーグルト：大さじ2
• 生クリーム：小さじ1
• かぼちゃ：120グラム
• サニーレタス：60グラム
• かいわれ：20グラム

1. 鶏肉は4等分にして軽くたたき、しょうが汁をまぶして、塩とカレー粉をもみ込むようにしてつけて、ヨーグルトと生クリームも加えて混ぜ、30分ほどおく。
2. 天板にオーブンシートを敷いて上に並べて、250℃で7～8分焼く。焦げ目を付ける。
3. かぼちゃは1センチメートル厚さほどに数切りして、レンジまたは蒸し器で柔らかくする。
4. 器にサニーレタスを敷き、盛り付ける。

• エネルギー ： 138キロカロリー
• たんぱく質 ： 9.8グラム
• 脂質 ： 8.0グラム
• 糖質 ： 8.6グラム
• 食物繊維 ： 1.1グラム
• 食塩相当量 ： 0.6グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
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