スキムミルク入り炊き込みご飯

ご飯にスキムミルクを入れてカルシウムUPのご飯です。

• 米：220グラム
• ひじき（乾）：3グラム
• 人参：20グラム
• ごぼう：20グラム
• 鶏むね肉：30グラム
• ゆで大豆：30グラム
• スキムミルク：5グラム
• 水：30cc
• 水：300cc
• だし昆布：2グラム
• 酒：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1 と2分の1
• みりん：小さじ3分の2
• 塩：小さじ8分の1

1. ひじきは水戻しして、水気を切る
2. にんじん・ごぼうは2～3センチメートル長さの千切り
3. 鶏むね肉は、小さ目に切る
4. スキムミルクは、水30ccで溶く
5. 米は洗ってザルにあげておく
6. 炊飯釜に米と水300ccと出し昆布を入れて30分程浸水する。
7. 釜に人参・ごぼう・鶏肉・ひじき・ゆで大豆を加えて、スキムミルクと調味料を加えて炊飯する

炊き込みご飯に、スキムミルク・ひじきを入れることで、不足しがちなカルシウムを手軽にとることが出来ます。スキムミルクを使ったおススメのご飯です。

• エネルギー ： 240キロカロリー
• たんぱく質 ： 7.5グラム
• 脂質 ： 1.8グラム
• 糖質 ： 46.6グラム
• 食物繊維 ： 1.6グラム
• 食塩相当量 ： 0.6グラム

レシピ提供：福津市食生活推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。