フルフルパンプキン

カボチャのきれいな色がおいしい、ヘルシーデザート

• かぼちゃ：100グラム
• 粉寒天：2グラム
• 水：カップ1/2
• 牛乳：カップ1/2
• 砂糖：大さじ1
• かぼちゃの皮：少々

1. かぼちゃは柔らかくなるまで蒸し、皮を除いて裏ごしする。（皮は飾りに使うので三角形を8枚とる）
2. 水に粉寒天を振り入れて混ぜ、2～3分沸騰させ、牛乳と砂糖を加える。
3. 1.に2.を少しずつ加えて混ぜ合わせ、水でぬらした流し缶に流し入れ、冷やし固める。切りわけて器に盛りつけ、皮を上に飾る。

大地の力がぎゅっと詰まった福津産カボチャとカルシウムたっぷりの牛乳がマッチした、おいしくてヘルシーな1品。粉寒天はぐつぐつ沸騰させると失敗なく固まる。

• エネルギー ： 42キロカロリー
• たんぱく質 ： 0.9グラム
• 脂質 ： 8.1グラム
• 糖質 ： 1.1グラム
• 食物繊維 ： 1.1グラム
• 食塩相当量 ： 0グラム

レシピ提供：職員自主研究グループ「はーとぴあ」

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。