ふわふわ不思議寒天

ふわふわで不思議な食感のデザート

• 粉寒天：2グラム
• 水：カップ2
• 黒砂糖：大さじ2
• インスタントコーヒー：大さじ2
• 飾り
  • りんご薄切り：30グラム
  • ハーブ：少々

1. 鍋に分量の水と粉寒天を入れて煮立て、3～4分煮溶かす。
2. 1.に黒砂糖とインスタントコーヒーを加えてよく混ぜ合わせ、完全に溶けたら火からおろし、粗熱をとる。
3. ボールに移し、寒天が固まりかけたら泡たて機で一気に泡立てる。全体がぽってりとしてきたら器に注ぎいれ、冷やし固める。
4. 上にりんごとミントを飾る。

ふわふわ感を出す為にしっかり一気にあわ立てよう。

• エネルギー ： 20キロカロリー
• たんぱく質 ： 0グラム
• 脂質 ： 7.3グラム
• 糖質 ： 0.7グラム
• 食物繊維 ： 0.5グラム
• 食塩相当量 ： 0グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。