黒ゴマの和風プリン

ヘルシーでしかもカルシウムがたっぷりです

• 牛乳：1カップ
• 生クリーム：50cc
• さとう：大さじ2
• 黒ゴマ：大さじ2
• くず粉：15グラム

1. 黒ゴマはよくすりつぶす。
2. 鍋にくず粉を入れてつぶし、牛乳、生クリーム、1のすりごま、さとうを入れて弱火で練り上げる。
3. トロリとしたら器に入れて冷やし、上に分量外の黒ゴマをトッピングする。

黒ゴマの代わりに練りごまにすると便利です。

ごまはすぐ酸化しますので、できれば炒りごまを買って使うたびに炒って下さい。保管する時は冷蔵庫に入れて下さい。

ごまにはカルシウムがたっぷり含まれていますが、エネルギーが高いので、取りすぎに注意しましょう。

• エネルギー ： 190キロカロリー
• たんぱく質 ： 3.2グラム
• 脂質 ： 11.5グラム
• 糖質 ： 18.6グラム
• 食物繊維 ： 0.8グラム
• 食塩相当量 ： 0.0グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
時期によっては、置いていない場合もあります。ご了承ください。