春きゃべつと緑野菜の辛し和え

ビタミン・ミネラルたっぷりできれいなお肌づくり

• 春きゃべつ：200グラム
• 小松菜：100グラム
• A
  • 醤油：小さじ2
  • 砂糖：小さじ1
  • 練り辛し：小さじ1

1. 春きゃべつはさっと茹でてザルにとり冷まし、ざく切りにする。小松菜は茹でて水にとり、水気をしっかり絞って茎は2センチ、葉は1センチ長さに切る。
2. 1.をAで和える。

小松菜は野菜の中の優秀なカルシウム源。これに魚の主菜を組み合わせるとビタミンDも摂れて、しなやかな骨つくりに最適。

• エネルギー ： 22キロカロリー
• たんぱく質 ： 0.4グラム
• 脂質 ： 4.6グラム
• 糖質 ： 1.7グラム
• 食物繊維 ： 1.6グラム
• 食塩相当量 ： 0.5グラム

レシピ提供：福津市食生活改善推進会

まで
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