白菜としめじのスープ
- 旬の季節：春、秋、冬
- 料理の種類：スープ・汁物
- 難易度：
- こだわりキーワード：高血圧予防、脂質異常症予防、肥満予防
材料 （4人分）
- 白菜：150グラム
- しめじ茸：100グラム
- 小ネギ小口切り：10グラム
- 出し汁：カップ3
- B
- 薄口しょうゆ：小さじ1
- 塩：小さじ2/5
- こしょう：少々
作り方
- 白菜は千切りにする。
- しめじ茸は石づきを取り除き、ほぐす。太い茎はさいておく。
- 小ネギは小さく小口切りにする。
- 出し汁に白菜としめじ茸を入れ、火が通ったらBで味付けする。
- 小ネギを入れたわんに、4.を注ぎ入れる。
栄養表示（1人分換算）
- エネルギー ： 7キロカロリー
- たんぱく質 ： 1.1グラム
- 脂質 ： 0.1グラム
- 食物繊維 ： 1.1グラム
- 食塩相当量 ： 0.7グラム
レシピ提供：福津市食生活改善推進会
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更新日：2020年02月21日