おからパウダーポテサラ風
・旬の季節：春、夏、秋、冬
・料理の種類：副菜、サラダ
・難易度：★
・こだわりキーワード：ポテトの代わりに「おからパウダー」を使って、糖質カットと食物繊維を増やしています。
材料（4人分）
・おからパウダー 20g
・水 80cc
・きゅうり 80g（3mm厚さの輪切り）
・人 参 30g（3mm厚さの輪切り）
・ハ ム 20g（5mm幅、3cmの短冊切り）
・玉ねぎ 40g（みじん切り）
・黒コショウ 少々
A
・マヨネーズ 36g
・プレーンヨーグルト 15g
・塩 少々
作り方
1、ボウルにおからパウダーと水を入れ混ぜる。
2、1にみじん切りにした玉ねぎを混ぜる。
3、2に残りの野菜とハム、Aを加えて混ぜ合わせる。
4、器に盛り付け、上から黒コショウを少々かける。
☆マヨネーズにヨーグルトを混ぜることで、脂質を抑えてます。
福津市食生活改善推進会
栄養価
エネルギー：100キロカロリー
タンパク質：2．4g
炭水化物：5．4g
食物繊維：2．8g
食塩相当量：0．3g
更新日：2020年06月11日