チキンのヨーグルト風味焼き

更新日:2020年02月26日

チキンのヨーグルト風味やきがサニーレタス、かいわれ、かぼちゃと一緒に器に盛り付けられている写真
  • 旬の季節:夏
  • 難易度5段階中の2
  • こだわりキーワード:高血圧予防

材料 (4人分)

  • 鶏むね肉:160グラム
  • おろししょうが:20グラム
  • 塩:小さじ1/2
  • カレー粉:小さじ1
  • プレーンヨーグルト:大さじ2
  • 生クリーム:小さじ1
  • かぼちゃ:120グラム
  • サニーレタス:60グラム
  • かいわれ:20グラム

作り方

  1. 鶏肉は4等分にして軽くたたき、しょうが汁をまぶして、塩とカレー粉をもみ込むようにしてつけて、ヨーグルトと生クリームも加えて混ぜ、30分ほどおく。
  2. 天板にオーブンシートを敷いて上に並べて、250℃で7~8分焼く。焦げ目を付ける。
  3. かぼちゃは1センチメートル厚さほどに数切りして、レンジまたは蒸し器で柔らかくする。
  4. 器にサニーレタスを敷き、盛り付ける。

栄養表示(1人分換算)

  • エネルギー : 138キロカロリー
  • たんぱく質 : 9.8グラム
  • 脂質 : 8.0グラム
  • 糖質 : 8.6グラム
  • 食物繊維 : 1.1グラム
  • 食塩相当量 : 0.6グラム

レシピ提供:福津市食生活改善推進会

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